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Krug : Clos d'Ambonnay 1996
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Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du Clos d'Ambonnay 1996 de la Maison Krug
Dégustation
Couleur
La couleur or pâle est rehaussée par de délicates reflets violets.
Nez
Le nez révèle de délicieuses fragrances de tarte aux prunes chaude, de brioche, de noisettes grillées et une touche florale de fleur d'oranger.
Palais
Le palais est riche, plein et intense, évoquant des saveurs de fruits d'automne. La fraîcheur remarquable est rehaussée par de fines bulles, offrant une texture soyeuse et une longue et persistante finale.
La richesse et l'intensité d'un champagne Blanc de Noirs millésimé
La propriété
La Maison Krug a été fondée en 1843 par Joseph Krug, un homme visionnaire et passionné. Elle détient une bibliothèque unique au monde composée de plus de 150 vins de réserve, dont certains ont plus de 15 ans.
Le vignoble
Avec plus de 250 parcelles différentes dont les prestigieux Clos du Mesnil et le Clos d’Ambonnay, la Maison Krug possède un patrimoine viticole exceptionnel en Champagne.
Le vin
D'une grande rareté, ce champagne exalte l'expression d'une seule parcelle de pinot noir de 0,68 hectare appelée le Clos d’Ambonnay et provient d'une seule année, 1996. La première édition de ce champagne rare et prestigieux est née suite à la récolte de 1995.
Le millésime
L'année 1996 se distingue par son alternance de journées chaudes et ensoleillées avec des nuits fraîches, condition idéale pour assurer une maturité optimale des baies tout en préservant une fraîcheur infinie.
Le cépage
Ce champagne millésimé 1996 est un pinot noir à 100%.
