Egly-Ouriet : Brut Grand Cru
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Parker
Wine Spectator
Meadow
Bettane & Desseauve
J. Robinson
Vinous - A. Galloni
The Wine IndependentDescription
Un champagne délicat et aromatique signé Egly-Ouriet
La propriété
Une référence essentielle en Champagne, Francis Egly perpétue la quête d'excellence de ce domaine familial fondé après la Seconde Guerre mondiale.
Avec une superficie de juste plus de 15 hectares, le vignoble de la Maison Egly-Ouriet, situé sur des Grands Crus (Ambonnay, Bouzy et Verzenay) et un Premier Cru (Vrigny) est composé de vignes âgées de 40 à 60 ans en moyenne.
Composés principalement de chardonnay, de pinot noir et de pinot meunier, les champagnes Egly-Ouriet, issus d'une sélection massale rigoureuse et d'un soin méticuleux apporté à la fois à la vigne et à la vinification, expriment parfaitement les grands terroirs de Champagne avec une rare élégance et précision.
Vinification et vieillissement
Le Brut Grand Cru de la maison Egly-Ouriet est vinifié exclusivement en fûts. Perpétuant la tradition, un premier vieillissement sur lies assure une clarification lente et progressive des vins. Ce champagne Brut a été mis en bouteille en 2016 et son dosage est de 3gr/litre.
Assemblage
Ce Brut Grand Cru de la Maison Egly-Ouriet est le résultat d'un assemblage de vins des millésimes 2015 (50%), 2014 (20%), 2013 (20%) et 2012 (10%). Cet assemblage est composé de pinot noir (70%) et de chardonnay (30%).
