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E. Guigal : Brune et Blonde 2020
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Description
Un vin rouge Côte-Rôtie complexe et merveilleusement crémeux
Le domaine
Le domaine E. Guigal a été fondé en 1946 par Etienne Guigal, à Ampuis. Son fils, Marcel, a repris en 1961. Aujourd'hui, la 3ème génération perpétue l'héritage et les valeurs de cette maison familiale emblématique de la vallée du Rhône.
Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, le domaine E. Guigal supervise une mosaïque de vignobles situés dans de nombreuses appellations qui forment une gamme de vins d'une qualité impeccable.
Au fil des millésimes, la maison E. Guigal a connu une forte croissance, devenant notamment propriétaire en 1995 du célèbre Château d’Ampuis, ainsi que de plusieurs domaines viticoles (Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine et le Château de Nalys, à Châteauneuf-du-Pape).
Le vignoble
Brune et Blonde est un vin de la vallée du Rhône produit à partir de parcelles situées sur des terrasses escarpées. D'environ 35 ans, les vignes sont plantées sur des sols schisteux et silico-calcaires dans la Côte-Blonde et riches en oxydes de fer dans la Côte-Brune.
Vinification et vieillissement
Tri rigoureux avant la vinification en cuves inox. Pigeages réguliers, contrôle des températures de fermentation puis macération pendant près de 3 semaines. Ce vin Côte-Rôtie est élevé en fûts de chêne (50% de bois neuf) pendant 38 mois.
Assemblage
Syrah
Viognier
Caractéristiques et conseils de dégustation pour la cuvée 2020 Brune et Blonde de E. Guigal
Dégustation
Robe
La couleur est un rouge rubis profond avec des reflets sombres et brillants.
Nez
Le nez séduit par son bouquet mêlant épices douces, petits fruits rouges et délicates notes boisées.
Bouche
Souple et harmonieuse, la bouche révèle des tanins fondus et soyeux, portant des saveurs de framboise, de mûre et de subtiles touches de vanille.
Service
Pour une dégustation optimale, servir entre 16°C et 18°C.
Accords mets et vins
Ce vin s'accorde parfaitement avec les viandes rouges, le gibier et une belle sélection de fromages affinés.
