Domaine des Senechaux : Chateauneuf-du-Pape 2007
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Wine SpectatorDescription
Un vin blanc corsé et équilibré de Châteauneuf-du-Pape
Le domaine
Le Domaine des Sénéchaux est un vignoble dont les origines remontent au 14ème siècle. Prenant son nom du quartier Bois Sénéchaux, l'une des parcelles les plus significatives du domaine, le Domaine des Sénéchaux a été acquis en 2006 par la famille Cazes, propriétaires du prestigieux Château Lynch-Bages, un Grand Cru Classé de Pauillac.
Le vignoble
Le Domaine des Sénéchaux supervise une parcelle de 3 hectares qui produit un grand vin blanc de Châteauneuf-du-Pape. Orientées sud/sud-ouest, les vignes sont plantées sur un sol superficiel composé de sable, d'argile et de calcaire.
Le vin
Selon les millésimes, ce Châteauneuf-du-Pape du Domaine des Sénéchaux est élaboré à partir de cépages typiques de la vallée du Rhône tels que la roussanne, la clairette, le grenache blanc et le bourboulenc.