Château Calon Ségur 2024

La structure et le cadre aromatique d'un vin de Saint-Estèphe

La propriété

Calon était le nom donné au bateau utilisé au Moyen Âge pour transporter le bois d'une rive à l'autre de la Garonne. Et au début du 18ème siècle, le Marquis de Ségur, qui a reçu le domaine en cadeau de mariage, a ajouté son nom, donnant ainsi naissance à l'étiquette de ce 3ème grand cru classé de Saint-Estèphe.

Le Château Calon Ségur est resté dans la famille Capbern-Gasqueton tout au long du 19ème siècle, jusqu'en 2012, lorsque la propriété a été achetée par Suravenir Assurances, qui continue de produire des vins au style inimitable marqué par le sceau de l'appellation.

Le Château Calon Ségur est également devenu célèbre grâce à son étiquette ornant les bouteilles de la propriété. Depuis le 18ème siècle, le cœur est en effet le symbole de la propriété et rend hommage à cette phrase du Marquis de Ségur : "Je fais du vin à Lafite et Latour mais mon cœur est à Calon". Depuis près de trois siècles, les amateurs du Château Calon Ségur restent fidèles à cette propriété emblématique de l'appellation.

Le vignoble

Le Château Calon Ségur provient d'un vignoble couvrant une superficie de 55 hectares, dont 48 hectares sont en production. Plantées sur une épaisse couche de graviers de la Garonne datant de l'époque quaternaire avec une fine couche d'argile lacustre en surface, les vignes de 20 ans en moyenne donnent naissance à un grand vin de Saint-Estèphe.

Le millésime

L'hiver 2023-2024 a été doux et pluvieux. La floraison, en juin, a eu lieu sous un temps sec et tempéré. L'été, légèrement frais et pas très déficitaire en eau, a permis une croissance sereine de la vigne. En septembre, des pluies soutenues et des températures fraîches ont nécessité une vigilance accrue, mais les sols argileux ont favorisé une bonne maturation.

Vinification et vieillissement

Récolte manuelle avant un premier contrôle du raisin sur la vigne. Égrappoir vibrant et table de tri manuelle. Macération pendant 20 jours. Micro-oxygénation. Le vieillissement dure 20 mois en fûts neufs.

Assemblage

Ce Château Calon Ségur 2024 est le résultat d'un assemblage de cabernet sauvignon (82%), merlot (9%), cabernet franc (8%) et petit verdot (1%).