Octomore : Edition 16.1

Caractéristiques et conseils de dégustation pour Octomore Edition 16.1

Dégustation

Nez
Fumée de tourbe, bruyère séchée, camomille, vanille et amande grillée se mêlent dans un bouquet ample et riche.

Bouche
L’attaque séduit par sa délicate fumée de tourbe. Au fil de la dégustation, des arômes savoureux de caramel, melon, abricot, chocolat et noix de coco émergent. La finale dévoile une touche poivrée et caramélisée soutenue par une belle salinité.

Un whisky d’Islay écossais alliant puissance et raffinement

Octomore : la marque qui repousse les limites de la tourbe

Créée en 2008 à la distillerie Bruichladdich par le maître distillateur Jim McEwan et Mark Reynier, Octomore est un whisky d’Islay écossais révolutionnaire. Désormais propriété de Rémy Cointreau, il détient le record du monde du whisky le plus tourbé, avec des niveaux dépassant 200 ppm. Son nom provient d’une ferme historique située près de Port Charlotte. Octomore utilise un système de numérotation unique (.1, .2, .3, .4) distinguant les types d’orge et les maturations. Produit en éditions limitées depuis 2008, il combine une intensité tourbée extrême à une remarquable complexité aromatique.

Edition 16.1 : l’un des whiskies les plus tourbés au monde

Élaboré à partir de 100 % d’orge écossaise (Concerto) cultivée à la ferme Octomore sur l’île d’Islay, ce whisky est vieilli cinq ans en fûts de bourbon de premier remplissage.