Studio By Miraval Rosé 2024
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Description
La fraîcheur et l'intensité d'un rosé IGP Méditerranée en hommage à un lieu exceptionnel
La propriété
Source d'inspiration depuis l'Antiquité, le Château Miraval a accueilli au fil des siècles des figures illustres telles que Thomas d'Aquin, le Prince de Naples, et le musicien Jacques Loussier. En 1970, ce pianiste de jazz français a insufflé une nouvelle vie à la propriété en y installant un studio d'enregistrement, rapidement fréquenté par les plus grandes icônes du rock.
En 2008, charmés par le charme et l'aura artistique du lieu, Angelina Jolie et Brad Pitt ont acquis la propriété. Ils ont entrepris une rénovation ambitieuse du domaine et ont réussi à élever Miraval au rang des références incontournables des grands rosés de Provence.
Le vignoble
Au cœur du Var, dans la commune de Correns, premier village bio de France, le Château Miraval bénéficie d'un terroir remarquable. Son climat, influencé par la mer Méditerranée, et ses sols salins entourés d'oliviers confèrent au Studio by Miraval, vins IGP Méditerranée, une identité unique, marquée par une finition délicatement iodée.
Le vin
Le Studio by Miraval célèbre l'histoire musicale du domaine, rendant hommage au célèbre studio d'enregistrement où Pink Floyd a notamment enregistré l'album mythique The Wall.
Vinification et vieillissement
La récolte est effectuée tôt le matin afin de préserver la fraîcheur aromatique et d'éviter l'oxydation des jus. La vinification, minimale interventionniste, s'articule autour d'un pressurage direct du cinsault et du tibouren en cuves inox. Une partie du grenache et du rolle est vinifiée en cuves en béton en forme de tulipe, dont la forme ovoïde favorise une resuspension naturelle des lies, améliorant la texture et la complexité du vin.
Assemblage
Cinsault, grenache, rolle et tibouren.