Seventy One : Eau de Nuit

Conseils de Dégustation pour l'Eau de Nuit de Seventy One

Dégustation

Apparence
Teinte dorée et brillante.

Nez
Rich, le nez combine des fragrances de rose, de chêne toasté, de fève tonka et de chocolat noir.

Palais
Complet et rond, le palais révèle une belle structure ainsi qu'une expression aromatique précise et persistante.

Un gin d'une rare complexité et d'une élégance florale

Seventy One, une approche unique dans la création de spiritueux exceptionnels

Combinant des techniques artisanales et une sélection méticuleuse d'ingrédients, Seventy One, dont le nom fait référence à la période de vieillissement de 71 nuits, cultive un savoir-faire qui lui permet d'offrir des expressions complexes et raffinées. Chaque production est un hommage aux arômes botaniques, mettant en valeur des plantes rares, sélectionnées pour leurs caractéristiques uniques.

Une richesse aromatique exceptionnelle

Les plantes traditionnelles utilisées dans la fabrication de ce gin anglais, telles que le genévrier, la coriandre, l'angélique et le zeste de citron sont combinées avec des ingrédients plus rares, tels que la "Reine de la Nuit" (une fleur de cactus qui ne fleurit qu'une fois par an) et la rose de Damas, pour un mélange unique et harmonieux.

Chaque composant botanique est soigneusement macéré pendant 24 heures dans de l'alcool de grain neutre, permettant de capturer l'essence de chaque plante. Ce processus méticuleux assure une extraction parfaite des arômes et une complexité équilibrée.